{"id":255,"date":"2010-03-25T02:27:40","date_gmt":"2010-03-25T01:27:40","guid":{"rendered":"http:\/\/vivesur.com\/wpblog\/?p=255"},"modified":"2010-03-25T02:27:40","modified_gmt":"2010-03-25T01:27:40","slug":"la-revolucion-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/la-revolucion-dulce\/","title":{"rendered":"La Revolucion Dulce"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Los Objetivos de la asociaci\u00f3n me han gustado tanto como sus testimonios, aqui los pongo para que los experimenteis o recomendeis, eso si antes de nada contrastar, comprobar, etc. Salud!<\/h3>\n

1 –<\/strong> Concienciar <\/strong>a\u00a0la sociedad\u00a0para que\u00a0adopte una alimentaci\u00f3n sana, equilibrada\u00a0y ecol\u00f3gica, como primera medida de prevenci\u00f3n de enfermedades, y tambi\u00e9n para que se interese por las terapias naturales de\u00a0poco coste que se encuentran en la\u00a0sabidur\u00eda popular\u00a0y ancestral 2 –<\/strong> Apelar<\/strong> a la solidaridad de aquellas personas que con enfermedades graves han recuperado la salud con terapias naturales.\u00a0S<\/strong>u testimonio NO an\u00f3nimo<\/strong> expresado mediante esta Web o en los actos donde quieran\u00a0participar ser\u00e1 un testimonio no interesado, ver\u00eddico\u00a0y valioso\u00a0para las personas de su entorno que necesitan conocer directamente estas experiencias para resolver su enfermedad 3<\/strong> – Motivar<\/strong> a la sociedad a cultivar en\u00a0balcones o jardines de salud las plantas medicinales necesarias como remedio de primeros auxilios. En este sentido, a trav\u00e9s de nuestra asociaci\u00f3n se mantendr\u00e1 una red de personas que cultiven plantas medicinales y las pongan a disposici\u00f3n de aquellos que las necesiten.<\/p>\n

\n

TESTIMONIOS NO ANONIMOS<\/h3>\n

Pionero en el uso de la Stevia<\/h3>\n

Soy diab\u00e9tico de tipo II y antes de conocer la stevia comprob\u00e9 que cada a\u00f1o era necesario aumentar la dosis de f\u00e1rmacos para semi-controlar el nivel de az\u00facar en sangre. Luego, cuando casi nadie en Espa\u00f1a la conoc\u00eda tuve la suerte de conocerla y comenc\u00e9 a utilizarla. La utilizo tanto en hoja seca para infusiones, como su estevi\u00f3sido como edulcorante para postres, desayunos, etc. y el resultado ha sido el no tener que seguir aumentando las dosis de f\u00e1rmacos de forma que el control es mucho m\u00e1s preciso y los niveles desde entonces no han vuelto a subir y de esto hace ya varios a\u00f1os. Un abrazo. Tom\u00e1s Mart\u00ednez ( Albacete) t.martinez@correo.amialbacete.com<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Disminuci\u00f3n de los niveles de glucemia<\/h3>\n

Hola, me llamo Jos\u00e9 Antonio Negre, vivo en la localidad de Dosrius en la\u00a0 comarca del Maresme (Barcelona), tengo 59 a\u00f1os de edad y soy diab\u00e9tico tipo II desde hace varios a\u00f1os.<\/p>\n

En un principio, empece con antidiab\u00e9ticos orales (pastillas), pero\u00a0desde hace aproximadamente dos a\u00f1os, empec\u00e9 ya a inyectarme Insulina. Mis niveles de glucemia, estaban rondando los 170 – 190 mg\/dl (a pesar de\u00a0las pastillas, la insulina, la dieta y el ejercicio diario) excepto\u00a0cuando se produc\u00edan subidas sin saber el por qu\u00e9, que estos niveles\u00a0aumentaban y llegaban a superar los 200 y muchos mg. Hace tiempo llegaron a m\u00ed noticias sobre la STEVIA, pero no hab\u00eda podido\u00a0conseguirla. Hace aproximadamente 20 dias, en un mercadillo ambulante,\u00a0encontr\u00e9 la famosa hierba dulce, y desde entonces tomo una infusi\u00f3n\u00a0diaria hecha con la hoja seca y triturada. ! INCRE\u00cdBLE \u00a1 Parece un\u00a0milagro. Mis niveles de glucemia se han equilibrado y han descendido\u00a0hasta 114 – 124 mg\/dl. Incluso he probado a ir descendiendo\u00a0paulatinamente la dosis de insulina diaria, y el nivel gluc\u00e9mico se\u00a0mantiene. No pod\u00eda imaginar que los resultados pudieran ser tan positivos y tan\u00a0r\u00e1pidos. Por otro lado, con estos resultados tan espectaculares, \u00bfc\u00f3mo la\u00a0burocracia, los grandes intereses de las multinacionales, y las\u00a0diferentes Administraciones, son capaces de frenar y poner trabas a la\u00a0expansi\u00f3n y el conocimiento de tales remedios? \u00bfHasta d\u00f3nde nos est\u00e1n\u00a0enga\u00f1ando, si son capaces de “jugar” de esta manera tan descarada con\u00a0nuestra salud? Estoy dispuesto a responder a cuantas consultas y preguntas me lleguen. Mi e-mail: pp.ns@telefonica.net<\/a><\/div>\n<\/div>\n
\n

Reducci\u00f3n de dosis de insulina<\/h3>\n

Hola, me llamo Jaume Mateu, soy de Argentona (Barcelona)\u00a0y soy diab\u00e9tico. El pasado d\u00eda 4 de abril asist\u00ed a la presentaci\u00f3n de la Dulce Revoluci\u00f3n, a la cual me inscrib\u00ed. La conferencia estuvo muy bien y el tema de la estevia y otras plantas que pueden sustituir o ayudar a la medicina o al sistema que actualmente tenemos me parece fant\u00e1stico. Ese d\u00eda compre estevia seca para infusi\u00f3n y cuatro plantas que he plantado. Desde aquel d\u00eda, por la ma\u00f1ana y por la noche me la tomo mezclada con hierba luisa, ya que no me acaba de gustar el sabor. No es que sea malo pero le quita intensidad. He notado una mejora sensible\u00a0en referencia a mi tratamiento, ya que por la ma\u00f1ana y por la noche me inyecto una unidad\u00a0menos y he suprimido la insulina r\u00e0pida que espor\u00e1dicamente me inyecto cuando como platos m\u00e1s altos en hidratos. No s\u00e9 si lo estoy haciendo bien o no, y si puedo esperar m\u00e1s de la estevia, o no s\u00e9 si comiendo una hoja de la planta puedo notar m\u00e1s mejora. Las plantas a\u00fan las tengo peque\u00f1as pero en todo caso ser\u00eda para m\u00e1s adelante. Para edulcorar los yogures, infusiones, leche, etc., hago servir desde finales de 2008 extracto refinado de estevia: mezclo 12 cucharadas rasas de caf\u00e8 con 33 cl. de agua, a m\u00ed ya me est\u00e1 bien, aunque noto el gusto de la estevia y cuando lo dejo probar a alguien que no lo sabe tambi\u00e9n lo nota.\u00a0Esto implica que no puedo hacer ninguna aplicaci\u00f3n para cocinar cuando todos han de comer lo mismo. Estoy muy animado con el tema\u00a0y espero que\u00a0mi testimonio sirva para\u00a0todo el mundo a quien pueda interesar, y si alguien sabe otra forma que le vaya bien, me gustar\u00eda\u00a0conocer su testimonio. Mi correo es: jaume@jmateu-construccions.com<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Mejora dr\u00e1stica en los niveles de glucemia<\/h3>\n

Mi padre, de 82 a\u00f1os con sobrepeso, tiene diabetes de tipo II. Hace unos a\u00f1os que est\u00e1 tomando medicaci\u00f3n, pero no llevaba una dieta adecuada. Le consegu\u00ed estevia en planta, y seca triturada en Biocultura y luego tambi\u00e9n\u00a0en Balaguer. Cuando le visitaba y ten\u00eda el nivel de az\u00facar muy alto, le hac\u00eda una infusi\u00f3n de estevia y el nivel\u00a0bajaba un poco (12-15 puntos) en pocos minutos. En la \u00faltima visita a su m\u00e9dico, el diagn\u00f3stico fue que necesitar\u00eda inyectarse insulina porque los niveles eran demasiado altos \u00faltimamente. Con el fin de\u00a0evitar la insulina ahora est\u00e1 en casa, as\u00ed podemos controlarle los h\u00e1bitos, por ejemplo: ahora come 5 veces al d\u00eda, toma infusiones de estevia y eucalipto,\u00a0y cereales como el mijo. Encima de la mesa tiene una botella con infusi\u00f3n de estevia<\/strong>, o de estevia con eucalipto para variar, para tomar durante el d\u00eda. La\u00a0infusi\u00f3n se hace diariamente por la noche para tomarse a temperatura ambiente al d\u00eda siguiente.\u00a0\u00a0Para desayunar toma\u00a0mijo cocido<\/strong> (una parte de mijo por 6 de agua, se hierve media hora m\u00e1s o menos con un poco de sal marina; se cuece por la noche y por la ma\u00f1ana se toma fr\u00edo, ahora en verano) con miel, lecitina de soja\u00a0y levadura de cerveza, o con manzana rallata, o con albaricoques, etc. En el medidor de glucemia, en tres semanas ha pasado de marcar inicialmente niveles superiores a 300<\/strong> a marcar ahora 91 <\/strong>por la ma\u00f1ana en ayunas. Esto a mi entender ha sido debido al cambio de dieta <\/strong>(comer poco y a menudo, la fruta \u00fanicamente\u00a0sola a media ma\u00f1ana y a media tarde, poca carne, poca pasta y poco pan, y pocas grasas, aceite\u00a0de oliva virgen principalmente), infusiones y mijo<\/strong>.\u00a0Esto del eucalipto y el mijo lo le\u00ed en un libro de Txumari Alfaro. La estevia la conoc\u00ed a trav\u00e9s de la Dulce Revoluci\u00f3n.\u00a0En hoja fresca es magn\u00edfica, pero yo\u00a0vivo en\u00a0Les Garrigues y el clima encuentro que no va demasiado bien para cultivarla en casa. Tambi\u00e9n se la comen las palomas\u00a0torcaces, de manera que seca y triturada creo que es la mejor opci\u00f3n aqu\u00ed. O bien\u00a0cultivarla mejor de lo que hago yo, protegida del sol y de los p\u00e1jaros… Me llamo Esther Sala i Miralles y pod\u00e9is contactar conmigo en es-sa-mi@hotmail.com<\/a> y en el tel\u00e9fono 973 14 00 86.<\/p>\n<\/div>\n

\n

Sin pastillas ni efectos secundarios<\/h3>\n

Hola, me llamo Enric Mart\u00ednez, tengo\u00a0diabetes II desde hace unos 30 a\u00f1os,\u00a0con antecedentes familiares de madre\u00a0y\u00a0tres hermanos que tienen\u00a0que inyectarse insulina.\u00a0Por estas razones siempre me he controlado los niveles. Durante m\u00e1s de 20 a\u00f1os\u00a0estuve ayud\u00e1ndome\u00a0con medicina tradicional, caminar cada d\u00eda, control de las cosas dulces y cuidado\u00a0con la alimentaci\u00f3n. Ten\u00eda niveles entre 110\u00a0y 120, que\u00a0fueron subiendo\u00a0hasta\u00a0150\u00a0y 160. Entonces opt\u00e9 por la medicina convencional para regular los niveles\u00a0entre 100\u00a0y 110. Tomaba\u00a0una pastilla diaria de por vida. Los efectos secundarios m\u00e1s visibles eran el estre\u00f1imiento y\u00a0como consecuencia las hemorroides. Desde hace unos 2 a\u00f1os estoy tomando \u00fanicamente estevia. No tengo estre\u00f1imiento ni hemorroides,\u00a0y estoy en unos niveles de 110. Adem\u00e1s la estevia me ha resuelto un problema de hipertensi\u00f3n. Tomaba una pastilla diaria y desde que tomo estevia ya no\u00a0me hace falta. Esta es\u00a0mi experiencia personal,\u00a0podeis contactarme\u00a0en enric.martinez.pinero@gmail.com<\/a><\/p>\n

\n

La Stevia, endulzante natural<\/strong><\/p>\n

La stevia es uno de los pocos sustitutos naturales del az\u00facar. La stevia es una planta sudamericana que fue usada por los indios sudamericanos por siglos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la stevia?<\/strong>
\nLa stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) es un endulzante natural alternativo al az\u00facar y a los endulzantes artificiales obtenido a partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. Ha sido usado desde muy antiguo, como endulzante, por los indios guaran\u00eds y que en pa\u00edses como Jap\u00f3n, hoy en d\u00eda, supone el 41 % de los endulzantes consumidos.?Las hojas de la planta son 30 veces m\u00e1s dulces que el az\u00facar y el extracto unas 200 veces m\u00e1s.
\n \u00bfCu\u00e1les son las propiedades de la stevia?<\/strong>
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Tiene 0 calor\u00edas o sea es totalmente acal\u00f3rico.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0La stevia es ideal para los diab\u00e9ticos ya que regula los niveles de glucosa en la sangre. En algunos pa\u00edses incluso se utiliza como tratamiento para mejorar la diabetes ya que parece regular los niveles de insulina.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Muy aconsejable para perder peso ya que reduce la ansiedad por la comida (tomar de 10 a 15 gotitas 20 minutos antes de las comidas) y al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0La stevia disminuye tambi\u00e9n el deseo o apetencia por tomar dulces y grasas.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Realza el aroma de las infusiones o alimentos donde se a\u00f1ada.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Retarda la aparici\u00f3n de la placa de caries (por eso se usa tambi\u00e9n para hacer enjuagues bucales y como componente de la pasta de dientes) Se pueden a\u00f1adir una gotitas a las pasta de diente.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0La stevia es un hipotensor suave (baja la presi\u00f3n arterial que est\u00e9 demasiado alta)
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Es suavemente diur\u00e9tico.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Mejora las funciones gastrointestinales.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Puede ayudar en la desintoxicaci\u00f3n del tabaco y del alcohol, ya que el t\u00e9 de stevia reduce el deseo hacia estos dos t\u00f3xicos.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Previene e inhibe la reproducci\u00f3n de bacterias y organismos infecciosos. Mejora la resistencia frente a resfriados y gripes.
\nPresentaci\u00f3n de la stevia
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0En hojas: se usan como t\u00e9 (en bolsitas) o se mezclan con otras hierbas como endulzante. En algunos pa\u00edses se vende en polvo o en bolsitas como el t\u00e9. As\u00ed, endulza 30 veces m\u00e1s que el az\u00facar.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Soluci\u00f3n acuosa concentrada de stevia: aqu\u00ed tenemos una forma muy pr\u00e1ctica de tomarla ya que con 2 gotitas en la infusi\u00f3n endulza hay m\u00e1s que suficiente. Endulza, en esta concentraci\u00f3n, 70 veces m\u00e1s que el az\u00facar.
\n\u2022\u00a0\u00a0 \u00a0Concentrado de Estevi\u00f3sido: aqu\u00ed s\u00f3lo tomaremos este principio activo aislado de la planta que aumenta su capacidad de endulzar (200 veces m\u00e1s que el az\u00facar) pero que nos priva del resto de propiedades medicinales de la stevia. Suele venir presentado en forma de polvo blanco.
\n Informaci\u00f3n nutricional de la stevia<\/strong>
\nLas hojas secas de stevia contienen aproximadamente un 42% de sustancias hidrosolubles (por eso endulza m\u00e1s mezclada con l\u00edquidos)?El principio activo m\u00e1s importante es el Estevi\u00f3sido. Adem\u00e1s contiene prote\u00ednas, fibra, hierro, f\u00f3sforo, calcio, potasio, zinc, rutina, vitamina A y C.
\n\u00bfSab\u00edas que la stevia…?
\nEl concentrado de hoja de stevia en base l\u00edquida acuosa es muy \u00fatil como cosm\u00e9tico.?Cuando se aplica como una mascarilla facial produce un estiramiento y una suavidad efectiva de la piel, tensa las arrugas y ayuda en la cura de varios problemas de la piel, entre ellos el acn\u00e9, la seborrea, la dermatitis y el eczema.<\/p>\n

STEVIA<\/strong><\/p>\n

La Estevia Rebaudiana Bert, es una planta herb\u00e1cea originaria de la Sierra de Amambai,
\nen la frontera del Brasil y Paraguay, donde es conocida con el nombre vulgar de KAA-HE-E.<\/p>\n

Crece en zonas h\u00famedas y con altas temperaturas y puede alcanzar hasta unos 70 cms. de altura.<\/p>\n

La importancia de esta especie radica en la producci\u00f3n de un endulzante no calor\u00edfico
\nextra\u00eddo de sus hojas, 300 veces m\u00e1s dulce que el az\u00facar de ca\u00f1a. Si se utilizan sus hojas
\ndirectamente tiene un poder endulzante de 30 veces m\u00e1s.<\/p>\n

Adicionalmente tiene alto poder como antioxidante y otros beneficios medicinales por
\nel contenido de prote\u00ednas, fibra, hierro, f\u00f3sforo, calcio, potasio, zinc, fluor, \u00e1cido asc\u00f3rbico,
\nvitamina A y C.<\/p>\n

Beneficios de la Estevia<\/p>\n

El Jap\u00f3n es el pa\u00eds que mas ha estudiado los beneficios de la Estevia no s\u00f3lo para la industria
\nalimenticia como endulzante sino tambi\u00e9n en el campo de la salud, la agricultura y la cosmetolog\u00eda.<\/p>\n

En el campo de la salud dichas investigaciones han encontrado que es un poderoso antioxidante,
\n5 veces mayor que el t\u00e9 verde y por ello estudios japoneses han demostrado que la Estevia
\ntiene grandes propiedades medicinales para prevenir enfermedades que son consecuencia
\nde la intoxicaci\u00f3n del organismo causada por residuos que resultan de los procesos de oxidaci\u00f3n.<\/p>\n

Se ha encontrado \u00fatil en el tratamiento de enfermedades como:<\/p>\n

\u2022 Obesidad.<\/p>\n

\u2022 Artrosis \u00f3sea.<\/p>\n

\u2022 C\u00e1ncer.<\/p>\n

\u2022 Arteriosclerosis.<\/p>\n

\u2022 Diab\u00e9tes: Regula los niveles de az\u00facar en la sangre.<\/p>\n

\u2022 Reacciones al\u00e9rgicas del cuerpo.<\/p>\n

\u2022 Derrames cerebrales.<\/p>\n

\u2022 Alivia los s\u00edntomas de alergias en la piel, manchas y acn\u00e9.<\/p>\n

\u2022 Neutraliza el efecto t\u00f3xico de los alimentos contaminados por bacterias evitando
\nla gastroenteritis o los efectos de sustancias qu\u00edmicas como las hormonas.<\/p>\n

\u2022 Mejora el sistema inmune del organismo evitando infecciones.<\/p>\n

\u2022 Ayuda a eliminar el estre\u00f1imiento.<\/p>\n

\u2022 Tomada como ar\u00f3matica 20 minutos antes de las comidas reduce el apetito.<\/p>\n

\u2022 Nutre el h\u00edgado, el p\u00e1ncreas y el bazo.<\/p>\n

\u2022 Evita la caries dental.<\/p>\n

Usos de la Estevia<\/p>\n

En la industria de alimentos, es utilizada para endulzar bebidas fr\u00edas y calientes;
\nen la elaboraci\u00f3n de mermeladas, helados, reposter\u00eda y panader\u00eda.<\/p>\n

Por su alto poder cal\u00f3rico puede reducir los costos considerablemente frente al az\u00facar tradicional.<\/p>\n

Se puede utilizar en polvo, en extracto l\u00edquido o en hojas de las cuales se extrae
\nendulzante en forma l\u00edquida.<\/p>\n

Historia en la wikipedia http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Stevia<\/a> y en ingles http:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Stevia<\/a><\/p>\n

La Estevia tiene su origen en Paraguay y fue cultivada por los indios guaran\u00edes.
\nHa sido utilizada por varios siglos, sin embargo su uso se inici\u00f3 en el siglo **;
\nen pa\u00edses como Jap\u00f3n, China, Corea, India, Brasil, Paraguay, Argentina, M\u00e9xico,
\nBolivia, Estados Unidos, Canad\u00e1, Alemania, Australia, Malasia, Tailandia, Taiw\u00e1n
\ne Israel, entre otros. Es un endulzante muy conocido y est\u00e1 siendo usado como
\nendulzante en la industria alimenticia y por sus efectos medicinales.<\/p>\n

De acuerdo con documentos que existen en el Archivo Nacional de Asunci\u00f3n (PARAGUAY),
\nsobre informes enviados por los conquistadores a Espa\u00f1a, se hace menci\u00f3n al
\nconocimiento de esta planta por los ind\u00edgenas guaran\u00edes, los cuales la utilizaban para
\nedulcorar bebidas, entre ellas el mate y en diversos usos medicinales.<\/p>\n

Esta noticia llega por los ind\u00edgenas al naturista Mois\u00e9s Bertoni en 1887,
\nquien en un escrito hace una primera descripci\u00f3n d\u00e1ndole el nombre Eupatorium Rebaudianum
\nde la familia Compositae. En 1905, el mismo Bertoni hace una descripci\u00f3n detallada donde le
\nda el nombre definitivo de Stevia Rebaudiana Bertoni.<\/p>\n

En 1900 el qu\u00edmico paraguayo Ovidio Rebaudi, en cuyo homenaje Bertoni bautiz\u00f3 la planta,
\nlogra aislar dos principios activos: uno extremadamente dulce (estevi\u00f3sido) y el otro amargo
\n(rebaudi\u00f3sido), siendo el primero de estos el que m\u00e1s atrajo el inter\u00e9s de los investigadores.
\nLuego de su descripci\u00f3n y las publicaciones originadas por Bertoni y otros, se di\u00f3 a conocer
\nesta planta en Europa, Asia y Estados Unidos, despertando el inter\u00e9s de los investigadores
\nen estos continentes.<\/p>\n

Fue llevada al Jap\u00f3n en 1964 por sus propiedades edulcorantes. Ante la prohibici\u00f3n de usar
\nedulcorantes artificiales en 1970 se aprueba como edulcorante y comienza la producci\u00f3n del
\nestevi\u00f3sido, el cual se extrae de sus hojas, hoy ampliamente consumido en el mundo oriental
\ny en los pa\u00edses Europeos. Fue en el Jap\u00f3n donde se obtiene por mejoramiento gen\u00e9tico la
\nvariedad en Colombia denominada “Morita”, haciendo alusi\u00f3n a Kagakukogyo Morita quien
\nla desarroll\u00f3, la cual da mayores rendimientos de hoja seca y de mejor contenido qu\u00edmico.<\/p>\n

Usada desde la \u00e9poca precolombina por los guaran\u00edes de la regi\u00f3n , que la denominan
\nka’a he’\u00ea o “hierba dulce”, como edulcorante para el mate y otras infusiones, la
\nS. rebaudiana no llam\u00f3 la atenci\u00f3n de los colonizadores; no fue hasta su identificaci\u00f3n
\npor el naturalista paraguayo Mois\u00e9s de Santiago Bertoni en 1887 que se inform\u00f3 sobre sus
\npropiedades edulcorantes. Sin embargo, las dificultades para la germinaci\u00f3n de las semillas
\nhicieron que un intento de exportarlas a Gran Breta\u00f1a para cultivarlas comercialmente
\ndurante la Segunda Guerra Mundial resultara infructuoso.<\/p>\n

Fue la hija de Bertoni, Vera, y su esposo Juan B. Aranda quienes comenzaron con \u00e9xito
\nla domesticaci\u00f3n del cultivo alrededor de 1964; el bot\u00e1nico Tetsuya Sumida la introdujo
\ncuatro a\u00f1os m\u00e1s tarde en Jap\u00f3n, que es hoy uno de los mercados principales del producto.
\nEn Paraguay el cultivo a gran escala comenz\u00f3 en los a\u00f1os 1970, y desde entonces se ha
\nintroducido en Francia , Espa\u00f1a, Argentina , Colombia, Bolivia, el Per\u00fa , Corea, Brasil,
\nM\u00e9xico, Estados Unidos, Canad\u00e1, Corea y sobre todo China, hoy el principal productor.
\nLa falta de autorizaci\u00f3n por parte de la FDA para su uso alimentario ha sido uno de
\nlos principales \u00f3bices para su consumo a gran escala.<\/p>\n

No obstante los rendimientos en estevi\u00f3sidos y rabon\u00f3sidos entre los distintos cultivos
\nson muy pronunciados, alcanzando incluso proporciones de 5:1, y siendo la Estevia paraguaya,
\nhoy dia, la de mejor calidad y la de mayor rentabilidad con hasta 4 cosechas anuales<\/p>\n

Pruebas animales y la extensa experiencia japonesa con la Estevia sugieren que esta es
\nuna hierba segura. Basados principalmente en la aparente creencia incorrecta de que la
\nEstevia ha sido usada tradicionalmente para prevenir el embarazo, algunos investigadores
\nhan expresado preocupaci\u00f3n de que la Estevia podr\u00eda tener efectos antifertilidad en
\nhombres o mujeres. Sin embargo, la evidencia de la mayor\u00eda de los estudios sugiere
\nque no debe existir preocupaci\u00f3n si se toma en dosis normales. Por otro lado, se ha
\ndemostrado con investigaciones posteriores que los resultados de estas investigaciones
\nno eran correctos. La seguridad en ni\u00f1os peque\u00f1os, mujeres embarazadas o lactando,
\no en aquellos con enfermedad hep\u00e1tica o renal severa no ha sido establecida<\/p>\n

NOTICIA DEL PERI\u00d3DICO DE CATALUNYA DEL DIA 25 \/6\/2007
\n\u201cUn pay\u00e9s regala una planta que regula el az\u00facar\u201d<\/p>\n

Salut ha prohibido al agricultor indicar las propiedades en el envoltorio
\n\u00c0NGELS GALLARDO
\nBALAGUER<\/p>\n

Un agricultor de Balaguer (Noguera) dedica uno de sus terrenos al cultivo de 4.000 plantas de stevia, un arbusto originario de Paraguay, 30 veces m\u00e1s dulce que el az\u00facar pero con cero calor\u00edas, que se ha convertido en el emblema de su resistencia contra lo antinatural \u2013los edulcorantes qu\u00edmicos, en este caso\u2013 y que le ha dado popularidad entre la poblaci\u00f3n diab\u00e9tica que rodea los campos.
\nJosep P\u00e0mies, el pay\u00e9s en cuesti\u00f3n, ha comprobado en su persona que tomando ma\u00f1ana y noche una infusi\u00f3n de cuatro hojas de stevia mantiene en l\u00edmites de normalidad su presi\u00f3n arterial. La bebida, adem\u00e1s, le regula los niveles de glucosa e insulina en sangre, asegura. \u201cSi el nivel de az\u00facar en la sangre est\u00e1 alto, lo baja, y si es lo contrario, lo sube\u201d, explica P\u00e0mies, que distribuye un millar de sus plantas entre los vecinos que sufren fallos diab\u00e9ticos.<\/p>\n

CRUDAS O COCINADAS
\n\u201cMuchos han reducido sus inyecciones de insulina y otros han dejado de tomar pastillas antidiab\u00e9ticas \u2013asegura P\u00e0mies\u2013. He llevado la planta a los especialistas en diabetes del Hospital Arnau de Vilanova, en Lleida, pero no me han hecho ni caso\u201d.
\nLa stevia es un potente edulcorante natural sin calor\u00edas, que los indios guaran\u00eds ya masticaban por gusto al dulce. Las hojas de este arbusto, comidas en crudo o cocinadas, tienen un efecto vasodilatador, diur\u00e9tico y cardiot\u00f3nico: se dice que regulan los latidos del coraz\u00f3n y que nutren al p\u00e1ncreas y al bazo, ya que contienen carbohidratos, prote\u00ednas, vitaminas y minerales. P\u00e0mies asegura que Coca-Cola acaba de patentar la stevia para sus productos light.
\nEn un principio, el pay\u00e9s de Balaguer distribu\u00eda sus ramos de stevia indicando en el envoltorio algunas de esas propiedades, hasta que unos inspectores de la Conselleria de Salut le prohibieron hacerlo. No solo le pidieron que eliminara la informaci\u00f3n sobre los supuestos beneficios saludables en la stevia, sino en otras 30 plantas medicinales m\u00e1s que \u00e9l cultiva con enorme cari\u00f1o, porque ha estudiado sus cualidades.
\n\u201cTal y como me ordenaron, quit\u00e9 las indicaciones beneficiosas de todas las plantas, excepto en dos: la stevia y el diente de le\u00f3n, buen\u00edsima para las inflamaciones de h\u00edgado \u2013explica el agricultor\u2013. Son mis arbustos emblem\u00e1ticos y no pienso renunciar a que la poblaci\u00f3n sepa para qu\u00e9 pueden servir\u201d.<\/p>\n

CONTRA LA INDUSTRIA
\nEste pay\u00e9s es un luchador en m\u00faltiples \u00e1mbitos agr\u00edcolas y forma parte del movimiento slow food, que defiende una alimentaci\u00f3n meditada, ecol\u00f3gica, sustanciosa y sana. Sabe que las plantas de stevia han chocado en otros pa\u00edses \u2013en especial en EEUU- con la industria productora de edulcorantes sint\u00e9ticos, entre ellos el espartamo, que ha perdido algunas batallas frente a la planta dulce en la producci\u00f3n de yogures edulcorados, galletas y refrescos.
\n\u201cHay mucho dinero en juego\u201d, sostiene P\u00e0mies. Su inter\u00e9s en la difusi\u00f3n de los poderes de la stevia no es econ\u00f3mico, asegura. Su plantaci\u00f3n del arbusto es limitada, advierte. \u201cMe gusta buscar las propiedades de las plantas, porque creo que es mejor lo natural que la qu\u00edmica \u2013explica\u2013. Le he regalado manojos de stevia al cocinero Ferran Adri\u00e0, que las est\u00e1 probando en su fundaci\u00f3n Alicia, dedicada a cocinar de forma cardiosaludable\u201d.
\nTambi\u00e9n las vende en el mercado de la Boquer\u00eda, de Barcelona, y las regala a quienes se pasan por su finca. \u201cLamento que la Generalitat se meta conmigo y no con quienes dejan t\u00f3xicos en los r\u00edos\u201d, concluye.
\n.-.–.-.-.-.-.-.<\/p>\n

Manual de Cultivo y Uso de la Stevia<\/p>\n

Mayo 2, 2008 por joseppamies<\/p>\n

http:\/\/www.librosmaravillosos.com\/acertijossamloyd\/imagenes\/023.jpg<\/p>\n

La Stevia, planta de origen tropical (Paraguay), tiene un comportamiento distinto del natural en climas mediterr\u00e1neos, donde los d\u00edas acortan mucho durante el oto\u00f1o-invierno, provocando as\u00ed una parada importante en el crecimiento de la planta (en cambio, en las islas Canarias su comportamiento es m\u00e1s similar al de sus or\u00edgenes tropicales). Por este motivo, la planta que es plurianual (es decir, que puede rebrotar 4-5 a\u00f1os), cada primavera arranca otra vez con fuerza, rebrotando nuevos y numerosos brotes desde debajo de las ra\u00edces.<\/p>\n

A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede reproducir por esquejes (caso similar al de los geranios). Por medio de este sistema, de una planta de Stevia que rebrote en primavera se puede hacer de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que vegeta. Hay que tener en cuenta no plantar un rebrote que acabe en flor, porque nunca enraizaria. Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces suelen tener flor. Flores que, por otro lado, nunca dar\u00edan lugar a semillas con poder de germinaci\u00f3n, de ah\u00ed que la reproducci\u00f3n se haya de hacer por esqueje y no por semillas. De esta manera, si partimos de una buena variedad conservaremos siempre las propiedades medicinales.<\/p>\n

Para asegurarnos que un brote de Stevia sin ra\u00edces enra\u00edce bien, hay que seguir los siguientes pasos:<\/p>\n

1\u00ba.-Hay que llenar la maceta con turba adobada, que se puede encontrar en cualquier \u201cgarden\u201d o vivero, y regarla hasta que la turba quede bien empapada.<\/p>\n

2\u00ba.-Cortar los 10 cm finales de un brote de Stevia de unos 20 cm de alto (asegurarse que no acaba en flor). De estos 10 cm de tallo, quitar las 2-3 hojas de la parte de abajo, para facilitar su enterramiento en la turba, presionando bien fuerte con los dedos alrededor del tallo par que haga contacto con la turba h\u00fameda. No dejar pasar mucho tiempo desde que se corta y hasta que se planta el brote. Mejor cortar y plantar inmediatamente o mantener en agua como si fuesen flores cortadas.<\/p>\n

3\u00ba.-Depositar la maceta en un lugar sombreado, para evitar que el sol impida el enraizamiento y regarlo 3 veces al d\u00eda (por la ma\u00f1ana, a medio d\u00eda y por la tarde).<\/p>\n

Observaci\u00f3n: Cuando se dice poner una planta reci\u00e9n plantada en un lugar sombreado, significa ponerla siempre en un invernadero o al aire libre en un lugar en que no le de el sol directamente en ning\u00fan momento. Si es al aire libre, ponerla un lugar resguardado del viento para evitar la deshidrataci\u00f3n excesiva. Un lugar sombreado no quiere decir el interior de una habitaci\u00f3n o un almac\u00e9n oscuro.<\/p>\n

4\u00ba.-A los 28-30 d\u00edas el brote de Stevia comenzar\u00e1 a ponerse derecho, y cuando se observe que alguna hoja nueva empieza a salir, ya se puede poner en una zona con m\u00e1s sol, donde ya no parara de crecer. Cuando el brote transplantado comienza a sacar hojas nuevas, dejar de regar 3 veces al d\u00eda y regar s\u00f3lo una vez, al principio del d\u00eda.<\/p>\n

Durante el verano, es necesario regar todos los d\u00edas, pero en primavera y oto\u00f1o, esperar a regar a que la tierra no de sensaci\u00f3n de humedad en contacto con la mano.<\/p>\n

Durante el invierno, al estar la planta parada, regar muy poco, para evitar que se pudran las ra\u00edces, ya que de ellas han de volver a brotar nuevas plantas durante la primavera.<\/p>\n

5\u00ba.-Al cabo de dos meses de haber replicado o transplantado el brote sin ra\u00edces a la maceta, transplantar por segunda vez al lugar definitivo, que puede ser al aire libre, en el suelo de un jard\u00edn, huerto o campo de cultivo, dentro de un invernadero o a una maceta bastante grande, para facilitar el m\u00e1ximo crecimiento de la planta.<\/p>\n

El invernadero permite avanzar la producci\u00f3n unas semanas en primavera y retardar la decadencia en el oto\u00f1o. En los meses m\u00e1s fuertes del verano, el invernadero se puede sombrear un poco para evitar el calor excesivo y simular el clima tropical del que es originaria la Stevia. A pesar de todo, al aire libre se desarrolla muy bien.<\/p>\n

6\u00ba.-Cuando se llega al final del oto\u00f1o y notamos que la planta ya no tiene ganas de crecer y se llena de flores, es el momento de recortarla, dej\u00e1ndola a 10 cm de altura y aprovechando para secar las hojas que aun quedan.<\/p>\n

7\u00ba.-Para secar las hojas durante el verano de modo correcto, procurar que no les de el sol directamente, con el fin de preservar todas las propiedades medicinales. Las hojas de \u00faltima hora, cuando se poda la planta para pasar al invierno, es inevitable secar las al sol, aunque en peque\u00f1as cantidades, se pueden secar en el interior de la vivienda donde habr\u00e1 mejor temperatura.<\/p>\n

OBSERVACIONES DE ABONO Y TRATAMIENTO<\/p>\n

ABONADO<\/p>\n

Es una planta poco exigente. Con el adobo org\u00e1nico, no hay problema en pasarse con la dosis, pero en el abono mineral o qu\u00edmico, vigilar no a\u00f1adir en exceso, porque la planta ser resiente mucho e incluso puede colapsarse y morir.<\/p>\n

El abono mineral o qu\u00edmico, se ha de comenzar a aplicar a los dos meses del transplantado, poco pero a menudo (cada 30 d\u00edas). El abono mineral, tiene que llevar m\u00e1s potasio que f\u00f3sforo y nitr\u00f3geno, y estar enriquecido en microelementos.<\/p>\n

Con un buen abono org\u00e1nico, es suficiente una aplicaci\u00f3n al a\u00f1o, al inicio de la primavera, si la planta esta plantada en el suelo, o a\u00f1adir un 20-30 % de turba si esta en maceta.<\/p>\n

TRATAMIENTOS<\/p>\n

La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los hongos, si no se abusa del riego y los abonos qu\u00edmicos nitrogenados. En caso que se observe alg\u00fan pulg\u00f3n o mosca blanca, se recomienda hacer tratamientos con extractos de ajo, aceites de Nem u otros productos autorizados por la Agricultura Ecol\u00f3gica. Si se observa a alguna oruga, no es necesario aplicar ning\u00fan tratamiento, excepto cuando el ataque es muy fuerte, caso en que se recomienda tratar con preparados hechos con Bacillus thuringiensis (es un insecticida ecol\u00f3gico que no requiere plazos de seguridad).<\/p>\n

Con estos tratamientos nos aseguramos una recolecci\u00f3n de hojas sin toxinas, permitiendo obtener todas las propiedades medicinales que la planta contiene.<\/p>\n

USO MEDICINAL DE LA STEVIA<\/p>\n

Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares de diab\u00e9ticos que la consumen en Catalu\u00f1a y el resto del estado, se puede decir que es una planta que regula el az\u00facar en la sangre, que reduce la presi\u00f3n arterial, que regula el aparato digestivo en general, act\u00faa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa en personas obesas y es diur\u00e9tica.<\/p>\n

La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han observado efectos beneficiosos es: 4 hojas tiernas comidas directamente antes o mientras se almuerza y 4 hojas m\u00e1s antes o durante la cena.<\/p>\n

Cuando no se dispone de hojas tiernas se puede hacer una infusi\u00f3n de hoja seca (una infusi\u00f3n por la ma\u00f1ana y otra por la noche). La infusi\u00f3n se puede hace cada vez, con una dosis de una cucharada de postre por taza de infusi\u00f3n, o bien se puede hacer para dos d\u00edas, dejando que un litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y a\u00f1adir 4 cucharadas de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar como m\u00ednimo 30 min antes de tomarla, para que la hoja de todas sus propiedades.<\/p>\n

Josep P\u00e0mies<\/p>\n

http:\/\/joseppamies.wordpress.com\/textos-largos\/el-payes-de-la-stevia\/<\/a>
\n
\nhttp:\/\/joseppamies.wordpress.com\/2008\/04\/30\/stevia-un-peligro-para-las-farmaceuticas-y-un-tesoro-para-los-diabeticos\/<\/a><\/p>\n

http:\/\/joseppamies.wordpress.com\/2008\/05\/02\/manual-de-cultiu-de-l%c2%b4stevia\/<\/a><\/p>\n

D\u00f3nde comprar stevia en Madrid<\/strong><\/p>\n

Natura site – Guzman el Bueno, 28 915445663…
\nla tenian en polvo, a precio caro .<\/p>\n

herbolario Abadal En la calle Gravina, 14 915311688.
\nLa chica se llama Susana , La estevia est\u00e0 en preparaci\u00f2n liquida y te viene a costar como 10 euros…<\/p>\n

herbolario en lavapi\u00e9s calle de la fe, el numero no me acuerdo
\npero es cortita y es antes de cruzarte con la calle Salitre( no te confundas con santa Fe) .
\nLa estevia la tienen en hojas, y el precio es 1.30, (ahora la tienen a 3 eur) la bolsita.<\/p>\n

Ecocentro Multitienda Natural
\nhttp:\/\/www.ecocentro.es<\/a><\/p>\n

C\/ Esquilache 6
\n28003 Madrid
\n915 535 502<\/p>\n


\nhttp:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Caaj%C3%A9<\/a>
\nsaludos<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los Objetivos de la asociaci\u00f3n me han gustado tanto como sus testimonios, aqui los pongo para que los experimenteis o recomendeis, eso si antes de nada contrastar, comprobar, etc. Salud!… Read more<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[7,1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=255"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/255\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vivesur.com\/wpblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}